返回第1061章:必杀成形(下)(1/3)  重生日本当厨神首页

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&esp;&esp;嗤!

&esp;&esp;嗤!

&esp;&esp;嗤!

&esp;&esp;这是火焰的声息。

&esp;&esp;当然了,在场恐怕也只有夏羽能听闻这样凝若实质的火焰动静。

&esp;&esp;他对‘肉片’的处理,很经典,就是找来烤炉和烤网,接着以筷子,把一片片肥瘦相间的梅花猪肉,摆在烤网上,进行着烤肉!

&esp;&esp;没错,就是“烤”这种火候处理方式!

&esp;&esp;“啊,烤肉?”

&esp;&esp;衫本夏树简直惊呆。

&esp;&esp;有拉面配烤肉的吗?不对吧,烤肉怎么能当拉面的配菜,放到汤水里,搭配拉面,一起吸溜和咀嚼,在口腔里不会显得很奇怪吗?

&esp;&esp;到底是什么拉面啊,喂,博多拉面?

&esp;&esp;札幌拉面?

&esp;&esp;或者喜多方拉面?

&esp;&esp;衫本夏树绞尽了脑汁,也搜索不到运用‘烤肉’搭配拉面的流派。

&esp;&esp;“这根本就不是叉烧肉!”

&esp;&esp;他笃定的说。

&esp;&esp;日式叉烧肉,经‘煎’、‘煮’、‘炖’三种火候形式制作而成,唯独没有‘烤’!

&esp;&esp;而且,若是烤肉,汁水蒸发严重,变得干柴后,再与非常劲道的拉面,啃咬啊,使劲嚼吃啊,不是进一步给口腔增加负担吗?

&esp;&esp;吃的“舒服”,也是极其重要的口感啊!

&esp;&esp;叫人看不懂的操作。

&esp;&esp;衫本夏树内心给予这么一个评价,他没大嘴巴,胡言乱语。

&esp;&esp;倒是一真老和尚,反应不同于衫本、青木,眼睛一亮,“好精简的火焰操纵!”

&esp;&esp;他上过夏羽名为“原始火焰”的公开课。

&esp;&esp;如果说,在课堂上,这位年轻讲师的学说,还带着一些神秘色彩叫人看不懂,那么,现在这次的“烤肉”火候,一真却是立即洞悉了。

&esp;&esp;就好像……直指本源。

&esp;&esp;“咦!”

&esp;&esp;一真住持脸色渐渐的凝重。

&esp;&esp;‘侘寂’最浅的一层,不正是指向朴素的本质,剥除了那些不必要的外在吗?

&esp;&esp;现在夏羽的爆炎,给予老和尚的,正是类似于此的感觉。

&esp;&esp;凝练了。

&esp;&esp;省去什么神神秘秘,索性把“本源”展露,给他们看。

&esp;&esp;朴素了。

&esp;&esp;不用什么施法材料「摩尔斯油」,小烤炉里,就是很普通的果木炭,但是焰火在一张无形之手的操纵下,发出“哧哧”声息,怎么形容呢,大概就是手持火焰喷枪,按一下开火按钮,幽蓝色的高温火焰,锁定烤网上的肉片,成光束状,冲击!

&esp;&esp;简单,直接,粗暴。

&esp;&esp;却又蕴含着火候的传说,予人神圣感。

&esp;&esp;“看山是山。”

&esp;&esp;“看水是水。”

&esp;&esp;一切,又回归。

&esp;&esp;重头开始吗?

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