返回第389章(2/2)111  守陵娘子山食纪首页

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邬小婶按陶椿说的,抓两碗辣椒和半碗花椒,混着五勺黄豆酱一起倒陶釜里,添上水生火煮。

这天一天比一天热,好在是在山里,只要不是坐在太阳底下,不干重活就不会出汗。

这罐黄豆酱还是之前杜星过来修油坊屋顶时带来的,没吃完就留下了,今天刚好派上用场。

陶椿把三盆羊肉倒灶上的陶缸里,用陵里送来的嫩葱和发芽的老姜一起用刀拍一拍,舀三瓢水泡着。

两瓢大酱水和一瓢葱姜水,陶椿拿着擀面杖倚着灶台打着圈搅拌羊肉。

头半缸羊肉舀进陶盆里,余下的羊肉和羊排一起倒进缸里继续浇上大酱水和葱姜水拌汁上浆。

大酱水不烫了,陶椿用筷子沾点水尝咸淡,又加两勺盐,盐水搅开,她篦掉花椒和辣椒,舀水倒羊肉缸里。

边一边一个黄泡,嘴巴都快张不开了。

陶椿翻了翻菜筐,里面还剩半筐嫩茄子和半筐发蔫的蒜苔,旁的都没了。

小核桃点头,“吃完羊肉,我多喝婆婆丁水下火。”

姜红玉记下。

“这次再送菜过来,你们交代一声,下次再来送菜,要是有茄子就送半袋嫩蒜瓣。”陶椿说,“有茄子有蒜瓣,我们烤蒜蓉茄子吃。”

小核桃松开她娘的手,她跑去赶蚊虫。

陶椿进厨房拿把菜刀,拎着木墩子坐到邬小婶旁边跟着切羊肉。

“二堂哥,你们巡山的时候又遇到过开路队吗?”陶椿扭头问。

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“想来陵里这两天又要送菜过来了。”姜红玉说。

我们扛回来了一麻袋婆婆丁。野猪岭的北坡长了满坡的婆婆丁,我们就挖了一麻袋回来。你去问问陈伍长,看他把东西放哪儿了。”

恰逢二堂哥挑炭过来,闻言,他转着脑袋瞅两圈,说:“娘,你别去了,

“没有,我们还以为他们从通往定远侯陵的那条路回帝陵了。”

两只羊,光是羊肉都切满六大盆,羊排还装满三盆,羊腿和羊蝎骨另装桶里吊在大水缸里镇着,免得肉坏了。

陶椿“噢”一声,她继续搅拌羊肉,一圈又一圈,累得额头上冒出汗,缸里的水才被羊肉吸收完,羊肉上也挂上一层淡褐色的浆。

釜里的水烧开,停火,褐红色的大酱水泡着辣椒和花椒盖盖焖着。

厨房外,杜星和杜瘸子各拿个砍刀坐在长桌旁挥刀剁羊排,邬小婶在桌尾切羊肉,羊内脏丢在筐里,蚊虫环绕嗡嗡叫。

“还敢吃啊?”陶椿问。

邬小婶看她插不上手,她出门拎上筐,说:“我往山上去,去挖点婆婆丁,下午给你们煮水喝。”

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