红烧肉表皮微焦,锁住了肉汁的精华,内里肉质鲜嫩多汁,每一口都充满了浓郁的醇香。
“来来来,听听我说一说做这道清蒸鲈鱼的‘大厨几步骤’对不对!首先选料极为讲究,鲈鱼新鲜肥美,大小适中,可以保证鱼肉的嫩滑与细腻。
风萧兮一听风临澈详细描述菜式步骤的模样,就打心眼里喜欢。
剖开鱼身后,佐以姜丝、葱段,再淋上少许酱油与香油,既去腥又增香!
想起那段时光,风劲寒内心,忍不住轻轻一叹。
……
想当年,风萧兮参加过多少宴会,尝遍山珍海味、稀缺食材,唯独忘不了这一口红烧肉。
如此家宴,也让风劲寒,内心暖暖的……
这一顿饭,其乐融融。
私下里,买了菜谱细细钻研。
很是用心地询问了风劲寒,父母都喜欢什么样的菜式。
鲈鱼这样的食材,对于风家这样的顶级家族来说,着实太普通了一点。
无比珍惜。
……
但是,那时候,蓝卿溪终究是没有能够实现心愿——亲自做一顿风劲寒的父母爱吃的菜肴。
来到京都,和风劲寒两情相悦,便改变了很多。
今日这顿午餐,若是有母亲在,就会更圆满了。
紧接着,就连风彦礼,也跟着一起夹了两块。
“好吃就多吃一点!爷爷都这么瘦了,多吃点肉长肉!赶紧地补回来!”
风萧兮将那一筷子红烧肉放进口中。
风劲寒怎能不明白妻子的用意呢?
风劲寒轻声说道。
蓝卿溪的一句话,很显然,知道他的口味,特意做了他爱吃的菜。
众人听罢,都是满眼笑意。
一边示意风劲寒给父亲风萧兮布菜。
当年,还是风劲寒和蓝卿溪一起琢磨菜谱,一起品尝了好多盘失败的菜式。
当真是肥而不腻,入口即化。
其次,烹饪时火候必须掌握得恰到好处。轻轻剖开鱼身,可别用力过猛剖烂了,就影响了观感。
“很好吃。”
那满眼放光的神情,就跟他父亲小时候,一模一样。
“好,好,下次一定要尝尝临澈亲手做的清蒸鲈鱼。”
“好。”
就为了两人的情路,能少些波折。
红烧的酱汁浓郁而不腻,甜中带咸,恰到好处地衬托出了肉的鲜美。
“爸,这是您爱吃的红烧肉。不知道我做得合不合您口味,尝尝看。”
风临澈也笑着给爷爷夹了好几块红烧肉放到小碗里。
风临澈一秒变身“风家传承大厨”,说得眉飞色舞,一边描述,一边还忍不住偷偷吞了口口水。
蓝卿溪缀着温婉的笑容,朝着风萧兮说道。
总会有或这或那的缺憾。
风家的任务
正因为当时,他们花了那么多心思,希望父母能接受他们俩的感情。
但世间之事,哪有那么多完美。
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风萧兮心道,果然如此。
“爷爷,吃完了红烧肉,可不得再尝尝这道令人垂涎欲滴的清蒸鲈鱼!那可是人间美味啊!我都跟我妈学会了这道风家招牌菜!”
风临澈俨然就是风家的开心果。
但父亲相对来说,就很理性。
……
有时候,都理性到了甚至是薄情的程度。
风劲寒也很是自然地用公筷给父亲夹了一筷子红烧肉。
可不比那名贵的大黄鱼,香多了么!
……
这个心愿,几十年后,今日,总算成为了现实。
总之,结果就是那样。
母亲的想法,风劲寒倒是不担心。
但却正是这无价的心意,做出了最珍贵的美味。
那也是他回忆他的母亲的方式。
仿佛是品尝着这世间最美味的佳肴。
因为母亲一向很民主,也很在意他的感受。
蓝卿溪知道自己和风劲寒的恋情,想要得到风劲寒家人认同,恐怕难度不小。
那段时间,风劲寒和蓝卿溪两人,都是厨艺突飞猛进。
一家人,可以一起吃一顿家常菜。
最后一步也是最画龙点睛的一步!出锅那一刻迅速撒上葱花与香菜,淋上热油,‘嗞啦’一声,香气四溢,令人垂涎欲滴!!”
风萧兮都一一吃了下去。
“爸,尝尝看。”
风萧兮眼圈微红,赞叹道。