美食情报王 第140(2/2)111 美食情报王
只等过两天再正式开始制作。
但车床、设备很全,材料也好。
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不能往里愣填。
这没办法。
小师妹回家后,也忙活起模具的样式,把花好月圆放上去之,周围简单地设计了花边。
陈舟心想:当初魏老师这字写得,真是一点毛病没有。
江浙传统的鲜肉馅月饼,酥皮。不是放进烤炉里烘焙的,会像烙饼那样在饼铛上烙出来。
随后声音又变小了。
给陈舟语音叽里咕噜地讲起设计理念。
也不能让魏老师白忙活不是。
坚果类,撂得住。到时候在店里烤一下就可以。
“好,就是花好月圆这四个字是吧,好说。”
用的时候,上面有旋转的杆控制模具里月饼的厚度,往下一压就可以成型。
吃了包子就能跑第一!假期将至
估计要不了多久,魏老师就会把花好月圆发过来了陈舟在电话里喊了喊她:
示意图同样好几张。
两者结合一下不知有什么反应,主要是做着顺手。
至此,五仁月饼的前期准备工作基本完成。
做几个尝尝看。
多实用啊。
魏老师笑着答应下来,着重强调了花好月圆这四个字。跟陈舟反复核对两遍。
陈舟也抓紧联系了一下这家创意工坊模具公司。
跟玫瑰红丝都放在了社区食堂的冰箱保存。
“回来再给您单独做个大点的月饼,等桃桃上课一块拿过去。”
所以给陈舟发来好几版。
没什么添加剂,又降低了糖的用量,月饼确实放不太住。
陈舟在店里用面团试了一下,效果不错,字迹比较清晰,还原了魏老师的行书花好月圆。
。”
魏小西跟陈舟已经很熟了,她也不多客气,回道:
而除了五仁月饼,陈舟打算利用店里现有的馅料,稍加改造,做些鲜肉的。
创意工坊还真做过月饼模子,是老板自己用的。
模具也已经到店,五个常规大小的,还有一个超大号的。
中秋节还有将近十天,都来得及。
假期前的这两天,陈舟在店里把青梅做的青丝搞定,同样是一坛子。
包包子也是包,包月饼也是包。
应该是又跟老伴说了句话:“我就说我没听错吧!”
给陈舟发来的几个之前的成品,都很不错。
跟情报中说的一样,他们只要收到样式图,一天功夫就能做出来。
因为用了模具,小师妹也可以上手。
看着语音条不长,但是转文字,没有一段是少于一页的。
人员配置上,几百块月饼,陈舟和郑阿姨两个人忙活得开。
跟北方的硬皮,确实不太一样。
“魏老师,这回是想做点月饼,麻烦您写个花好月圆,我到时候给印到月饼上面。”
“我怎么没好好写了?我又不耳背,又怎么可能听错了?”
魏老师的字画是最先发过来的,因为不用装裱,写在普通大小的纸张上就行。
手工做的,家人朋友吃,卖给的是周围邻居。
这主要是在顾客群里有些呼声。
“那敢情好。”
老两口怕不是要吵一架,陈舟忙笑着解释道:
对方是个玩票性质的小公司,做食品模具就是兴趣爱好。
“行行行,我给你研墨去。”
随后便是大段的语音。