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一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌,直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状,略带韧劲,提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝。

闻言,可爱的老人家突然减缓了食物入口的速度,伸着舌头降温,果然还是烫着了。

“好东西一同分享才更加美味,妹妹也辛苦了,陪姐姐一同用早膳吧。”

王玥兮神色一滞,下意识的想着厨房中的另一砂锅的番茄牛肉土豆粉,她是准备送去与苏暮卿一同用早膳的。

徐子伊欢喜窝心的轻拍了少女的笑脸,取过小碗,为王玥兮也分了一碗。

“让伯伯饿着肚子等我着实罪过,且稍等片刻,一盏茶后定呈上热腾腾的美味早膳。”

“伯伯莫要烫着了,这砂锅保温效果极好,食物不易失温变味,可慢慢品尝。”

墨林则端着另一个砂锅放在了徐子伊面前,王玥兮走近打开,在其耳边轻声道。

放置于百里钧面前,王玥兮小心地打开锅盖,为老人送上一份碗筷,香气四溢而出,热乎乎的食物一下消去了冬日山上的寒气。

锅中加入开水,放入蘑菇、和各种调味料,煮透后加入土豆粉,待土豆粉变透明,最后加入青菜和熟的鸭肉片,盖上锅盖连砂锅一同端出厨房。



“如假包换,我还可以做薯条、土豆泥、土豆饼,口味各异。”

接下来就是制作土豆粉了。

“这是我特意为姐姐做的番茄牛肉土豆粉,开胃养颜,用的便是暖棚中刚成熟的新鲜番茄。”

不多时,一堆粉糊便在王玥兮的手中和成了表面光滑的面团。

王玥兮动手将几个土豆削皮洗净,用盆子装半盆水,用刀将土豆切成土豆蓉,放在盆子里面浸泡,然后用手反复揉搓,洗出里面的淀粉,直到水变浑浊,将土豆蓉捞起,盆中的水让它自行沉淀,直到水变清,然后慢慢倒出清水。

取出大小适宜的砂锅,备好蘑菇、青菜、鸭肉片,酱油、辣酱、蒜末、胡椒、盐。

百里钧也不是没有吃过土豆,但那口感和饱腹效果令他未有好感,印象中皆是贫穷之人无奈果腹的难吃之物。

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墨林在一旁扇扇子,加速淀粉风干,慢慢盆中淀粉就变成白色粉末,王玥兮用勺子把粉末碾开,自制的土豆淀粉就完成了。

“丫头,你是说这土豆粉就是用门口的土疙瘩做的?”

少女扎起头发,趁热往搅拌好的淀粉糊里加入些土豆淀粉,准备一个鸡蛋滤出蛋清备用,把鸡蛋清倒在干淀粉里,加入少许食盐,用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起。

同时,王玥兮与徐子伊的手边也多了两杯温度适宜的花茶,两人皆投以孺子可教也的满意神色,边聊天边进食着。

“自然风干的时间有点长,为防伯伯以为我作假,便在此等着,我为您做一份薯条当零食。”

苏小锋机灵地奉上凉茶,供他含在口中降温去味,而后再奉上一杯温茶,供其饮用。

用剩下的土豆切条,去水沥干后,沾上淀粉入锅渣,香味在热油的翻滚中不断溢出,一旁是准备好的番茄酱,不过一会的功夫,薯条便做好了。

王玥兮看着一旁目不转睛盯着自己的百里钧,嘴角上扬,肥羊快入圈了,她还得加把劲,更大气地倾囊相授。

老人心下觉得占了大便宜,想来小丫头还是单纯,不知自己才是落入了小丫头的圈中,心甘情愿,越陷越深。

拿出前日刚制作成功的土豆粉,还有酸豆角,配上自制的辣酱,王玥兮让墨林备好开水,准备做酸辣土豆粉。

转身交待墨林将土豆粉送与苏暮卿,她则乖巧地一同落座,陪同两人一起用早膳。

“那不如您起身消消食,亲自看我做一做这土豆粉?”

百里钧面上一喜,似是发现了什么大宝贝,急急忙忙引着两人往厨房去,如此新鲜有趣的美味,若能学得,不负此行。

端给一旁好奇的两人试吃,王玥兮还顺手制作了一份雪梨橙汁分给两人,这般有吃有喝才不怠慢贵客。

百里钧吃完了整锅的酸辣土豆粉,听着王玥兮的话,眼中目光闪烁,似是不慎相信。

“子伊姐说伯伯不怎么爱吃面,这是我近日刚研究出来的土豆粉,您且尝一尝。”

在自制土豆淀粉加入冷水,用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀,形成稀汤状的淀粉水,锅里倒入冷水,大火烧至水开,烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。

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